按照生意場上的規矩，彼此談妥一筆彼此順心的買賣。
是應該大家坐在一起吃頓飯，共同慶祝一下，加深一下感情的。
這個傳統自古有之。
但在賃房子這種事兒上，這樣的情況可並不多見。
哪怕是做中人的幫了雙方的大忙，雙方對交易都非常滿意，也很少坐在一起喝酒的。
擱過去，謝中人應是按照“成三破二”的比例，兩邊分別給點佣金就完了。
要擱現在，也頂多是中人兩頭各吃房主和租戶一頓飯，就了不地了。
像“張大勺”這天能把寧衛民留下來一起喝酒，還親自下廚給他們施展手藝。
那絕對是因為寧衛民這件事辦到了這老爺子的心坎裡了，他願意跟寧衛民多聊聊，繼續打交道，這才會表現出了性情里豪爽一面，做出如此難得的款待。
否則，姥姥！他才絕對不會開牙請客。
寧衛民當然是明白人，他清楚這就是這位大廚兼房東，對自己最大的認可。
所有儘管“張大勺”宣告在先，說條件有限，準備不足，只能弄兩冷兩熱的家常菜招待他們。
寧衛民還是恭恭敬敬表示了感謝，並以興致勃勃的積極性展現了自己期待。
不但主動張羅擺桌子、擺碗筷，自動請纓要給老爺子打下手。
還使個眼色讓張士慧出去弄兩瓶好酒回來。
這就叫懂事。
至於這“張大勺”，他的話還真不是客氣。
說家常就家常，一個看著高階點的菜沒有。
這頓飯，他就準備了一盤拍黃瓜，一盤炸花生米，一個鍋塌豆腐，一鍋小燉牛肉。
外加張士慧買酒時順便弄回來的幾個松花蛋，半斤排叉，十二個大白饅頭搭配在了一起。
說實話，太普通了，看上去好像京城任何一個家庭主婦都能準備出來似的。
似乎遠不如去外邊飯館子隨便點兩個菜像那麼回事。
甚至都有點對不起張士慧花了八塊錢弄回來的兩瓶“醉流霞”。
但偏偏連吃都不用吃，一聞豆腐和牛肉飄出的香味，就知道不同凡響。
因為那味兒太誘人了，聞著讓人忍不住要流哈喇子。
果不其然，等到真的上桌了，拿起筷子來一嘗，乖乖，更了不得！
寧衛民他們最直接的體會，就是自己的味蕾告訴他們，過去全活錯了。
就他們過去吃過的這些菜，好像都不是那麼回事。
說起來這種感覺恐怕有點像劉姥姥進大觀園“茄鯗”一樣。
明明吃進嘴裡的是莊戶人最熟悉的茄子吧？
卻是平生未曾嘗過的珍饈之味。
讓人糊塗，不敢置信！巴不得一輩子都吃這東西過活呢。
所以別說張士慧和邊建功這兩位，大嘴一張，甩開腮幫子，掄起後槽牙，連酒帶菜的全往自己嘴裡塞。
就是見識過大場面，已經吃遍了京城不少大飯館的寧衛民，都感內心驚訝。
拿著筷子品著滋味竟然出了神兒，都忘了給“張大勺”敬酒了。
“怎麼樣啊？滋味兒還過得去吧？”
“張大勺”大概已經見慣了自己手藝引發的後續效果，對他們這樣的失態不是太在意。