隨著荷葉一層層揭開,原先變得似有若無的香氣又一點點濃郁起來。
柯南已經顧不得吐槽這一層層荷葉了,看著池非遲停手,拿起放在手邊的筷子。
他還可以吃!
“這道菜的精髓,在於十八種主材料和十二種輔料的香味和滋味互相融合,分佈在相接的位置,而在材料沒有與其他食材相接的地方,又能保持著自己的特色,再加上料酒和香料的配合,融合也不能顯得氣味雜亂,或者融合度不夠,另外,中途也不能隨便開啟蓋子,以免造成食物味道……”池非遲聞到了陶罐裡不斷溢散的香味,皺了皺眉,坐下的時候,看著衝矢昴道,“鮑魚和鴨肉的味道有點亂了。”
衝矢昴:“……”
只要聞一聞就能知道哪種材料融合得不好嗎?
其他人:“……”
可怕。
池非遲繼續辯識氣味,“其他食材的融合,或多或少也有點問題,大概是因為考慮到這裡有小孩子,我減少了紹酒的量……”
衝矢昴回神,很想說‘對不起,我這個學藝的天賦欠佳,實在聞不出來’,乾笑著道,“為了照顧孩子們,也沒辦法,而且我覺得其實已經很好了……”
努力辯識香味。
衝矢昴:“雞肉、花冬菇和其他食材就融合得很不錯啊,也能聞出來各自的氣味……”
其他人:“……”
這……為什麼他們聞著除了香就只有香,完全分辨不出來到底有多少香味?
難道這就是所謂的廚師天賦嗎?
衝矢昴:“……”
他已經盡全力去辨識了,好心累。
池非遲點了點頭,算是認同了衝矢昴的話,“也不錯了,半失敗半成功,大家趁熱吃。”
“那就從一個邊角開始,以順時針方向開始嘗吧,免得把食材挑亂了,”阿笠博士笑眯眯拿起公筷,動手給一群人分食,也沒忘了給無名的小碗裡來上一份,“從冬筍開始好了……”
冬筍的清甜爽口,冬筍和海鮮相融後沾帶的鮮味,冬筍和豬肚片融合後稍厚重一些的味道……
香味在唇齒間千迴百轉,外形一樣的食材,吃起來似乎也有著些許差別,又融合得一點都不突兀,讓人品嚐著各種融合帶來的極致美味。
場間突然安靜下來,每個人都在慢慢品嚐,就連元太都沒有咋咋呼呼地大聲說話,還沒等辨認出其中的全部滋味,突然發現碗裡的冬筍已經沒了,只能遺憾地回味著,盯上另一種食材。
池非遲見其他人吃得那麼投入,從阿笠博士那裡接手了分食的工作,不斷把下一種食材分發進其他人的碗裡,自己只分別取一點嚐嚐味道。
陶罐很深,裡面的食材也放了,就算一群人分食,每個人分到的量也不少,但吃到食材全部分發完,一群人居然還有著不盡興的遺憾。
元太回味著嘴裡的味道,發現味道還是在消散,眼巴巴地看著只剩湯的陶罐,“這就沒有了嗎?”
光彥嘆了口氣,“我感覺還沒有吃夠呢。”
步美后知後覺地感覺肚子脹,伸手輕撫著圓滾滾的肚子消食,無奈道,“可是肚子好撐啊,已經吃不下了……”
 本章完